TY  - BOOK
AU  - Mathnouthi,M
TI  - Food packaging and preservation: theory and practice
SN  - 0853344132
U1  - 664.092 
PY  - 1986///
CY  - Inglaterra
PB  - Elsevier Applied Science Publisher
KW  - Alimentos
KW  - tecnología
KW  - Alimentos empaquetados
ER  -