TY  - BOOK
AU  - Noskowa,G.L.
TI  - Microbiología de las carnes conservadas por el frío: causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico
SN  - 804-200-0419-
U1  - 664.9001'576 
PY  - 1975///
CY  - ZaragozaEspaña
PB  - Acribia
KW  - Carne, ciencia de la
KW  - Carne
KW  - conservación
KW  - Conservación
KW  - carne
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -