Warner, James N. <br/><br/>
Principios de la tecnología de lácteos 
James N. Warner ; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-462-001-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche, tecnología de la<br/>Lacticinios<br/>Leche--procesamiento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.13  / WAR 1980