TY  - BOOK
AU  - Elizundia Alvarez,José Manuel
TI  - Efectos de la sustitución del cloruro de sodio por el cloruro de potasio sobre la restructuración de la carne de gallina de desecho
U1  - T 
PY  - 1988///
CY  - Chihuahua Chih.Méx.
PB  - José Manuel Elizundia Alvarez
KW  - Carne, ciencia de la
KW  - Gallinas de desecho
KW  - carne
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA; Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua
ER  -