TY  - BOOK
AU  - Torresdey Campos,Victoria
TI  - Efecto del uso de carnes no convencionales sobre las características sensoriales de salchichas
U1  - T 
PY  - 1988///
CY  - ChihuahuaChih.Méx.
PB  - Victoria Torresdey Campos
KW  - Carne, ciencia de la
KW  - Salchichas
KW  - características sensoriales
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA; Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua
ER  -