Alanís Padilla, Carlos Alberto <br/><br/>
Sistemas de empacado al vacío como medio de prolongar la vida útil de la carne de res al menudeo 
Carlos Alberto Alanís Padilla 
 - xvi, 158 p  28 cm 
<br/><br/>Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 152-158 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne, ciencia de la
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ALA 1988