Price, J. F. <br/><br/>
The science of meat and meat products 
edición J. F. Price 
 - Segunda edición 
 - 660 páginas  24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0716708205 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--industria y comercio<br/>Carne--conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / PRI 1971