TY  - BOOK
AU  - Jasper,Werner
AU  - Placzek,Rainer
TI  - Conservación de la carne por el frío
SN  - 8420004502
U1  - 664.902 8 
PY  - 1978///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Conservación
KW  - carnes
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Ciencia de la Carne
ER  -