Revilla, Aurelio <br/><br/>
Tecnología de la leche  procesamiento, manufactura y análisis 
Aurelio Revilla 
 - Segunda edición 
 - xiii, 399 páginas  23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9290390387 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--tecnología<br/>Leche--procesamiento<br/>Leche--industrialización<br/>Leche--análisis--composición química<br/>Procesamiento--leche<br/>Análisis--leche
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / REV 1982