Pérez Gavilán Escalante, Jorge <br/><br/>
Bioquímica y microbiología de la leche 
Jorge Pérez Gavilán Escalante, José Pablo Pérez Gavilán Escalante 
 - 202 p. / 26 cm 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-1643-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología--leche<br/>Leche--bioquímica<br/>Leche--microbiología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1277  / PER 1984