Veisseyre, Roger <br/><br/>
Lactología técnica:  composición, recogida, tratamiento y trasformación 

 - 2a ed. 
 - vi, 629 p. / 24 cm. 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0458-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industría lechera<br/>Leche--tecnología<br/>Productos lácteos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.12  / VEI 1980