TY - BOOK AU - Jáquez Barraza,Norma Josefina TI - Investigación de la calidad microbiológica de canales de res en dos rastros del estado de Chihuahua U1 - T PY - 1983/// CY - México PB - Norma Josefina Jáquez Barraza KW - Carne Ciencia de la KW - calidad microbiológica ER -