Gutiérrez Leaños, Francisco Javier <br/><br/>
Curado y Ahumado de la carne de pollos con metodología convencional y acelerada 
Francisco Javier Gutiérrez Leaños 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/>Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne ciencia de la--curado y ahumado
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / GUT 1984