Lira Yáñez, Leticia <br/><br/>
Evaluación de la calidad microbiológica y organoléptica de diferentes marcas de chorizo en la ciudad de Chihuahua 
Leticia Lira Yáñez 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/>Ingeniero Zootecnista, Tesis Licenciatura, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de La Carne--calidad microbiológica y organoloéptica
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / LIR 1989