TY - BOOK AU - Atherton,Henry V. TI - Chemistry and testing of dairy products SN - 0-87055-253-8 U1 - 637.127 PY - 1977/// CY - Connecticut PB - AVI Publishing Co. KW - Leche, tecnología de la KW - Lacticinios KW - control de calidad KW - Leche, derivados de la KW - Calidad, control de KW - leche y derivados KW - Análisis químico N1 - FACULTAD DE ZOOTECNIA ER -