Atherton, Henry V. <br/><br/>
Chemistry and testing of dairy products 
Henry V. Atherton J.A. New Lander 
 - 4a ed. 
 - ix, 396 p. / 23 cm. 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-87055-253-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche, tecnología de la<br/>Lacticinios--control de calidad<br/>Leche, derivados de la--control de calidad<br/>Calidad, control de--leche y derivados<br/>Análisis químico--leche y derivados
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.127  / ATH c1977