Compairé Fernández, Carlos <br/><br/>
Quesos:  tecnología y control de calidad 
Carlos Compairé Fernández 
 - 2a ed. 
 - 540 p. / 22 cm 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-341-0415-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Quesos--control de calidad<br/>Industria lechera--quesos--producción<br/>Inspección veterinaria--quesos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.32  / COM 1976