Salfield, J.R <br/><br/>
Prácticas de ciencia de los alimentos 
J.R Sslfield ; tr. Fernando Pérez Florez 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84 200 0388 3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Ciencia de los alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / SAL 1977