Brandley, Paul J. <br/><br/>
Higiene de la carne 
Paul J. Brandley [y otros]; traducción Hector Stevens Flores 
 - 773 páginas  23 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--inspección<br/>Tecnología de alimentos--alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / BRA 1975