Sensory properties of foods 
ed. G.G. Birch 
 - 326 p. / 23 cm. 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0853347441 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Alimentos, propiedades de los<br/>Alimentos--tecnología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / SEN 1977