TY  - BOOK
TI  - Milk proteins: chemistry and molecular biology
SN  - 012-485201-7
U1  - 637.1 
PY  - 1970///
CY  - New YorkEUA
PB  - Academic Press
KW  - Industrialización de la leche
KW  - Composición química leche
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -