Holdsworth, S. D. <br/><br/>
Conservación de frutas y hortalizas 
S. D. Holdsworth; tr. Jesús Palacios Remondo 
 - viii, 186 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: The preservation of fruit and vegetable food products  Incluye: Indice p. 181-186 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006203 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas--preservación<br/>Hortalizas--preservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / HOL [1988]