Charley, Helen <br/><br/>
Preparación de alimentos 
Helen Charley; traducción Francisco Alejandro González Avila, María Eugenia Solís Torres 
 - 4 tomos  ilustraciones 
<br/><br/> Traducción: Food Science 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681827475 (obra completa) 9681827481 (volumen 1) 968182749x (volumen 2) 9681827503 (volumen 3) 9681827511 (volumen 4) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición--preparación de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3  / CHA 1988