Evaluación de fermentaciones de mostos de Dasylirion spp bajo condiciones controladas inoculados con cepas de levaduras y bacterias ácido lácticas y evaluación de las cinéticas de producción de compuestos congenéricos Salma Sarahí Ávila Hernández; dirección Iván Salmerón Ochoa

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Salma Sarahí Ávila Hernández 2019Descripción: iv, 97 hojas ilustraciones 28 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T AVI 2019
Nota de disertación: Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2019
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Libro Tesis Des. de Ingeniería Tesis T AVI 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno FI041372

Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2019

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