Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados Comite editorial, Gustavo A. González Águilar...[et al.]
Tipo de material:
TextoMéxico Trillas : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) : Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ) 2009Descripción: 419 p. il. 24 cmISBN: - 9786071704146
- 664.07 ASP 2009
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