Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP S.J. Forsythe, P.R. Hayes; traducción Bernabé Sanz Pérez

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEspaña Acribia 1999Edición: Segunda ediciónDescripción: xxi, 489 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788420009865
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.001 579 FOR 2007
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Libro FA Cuauhtémoc Acervo General 664.001 579 FOR 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo XF001265
Libro Interno FAC. Agrotecnologicas Reserva 664.001 579 FOR 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno AG011610
Libro FAC. Agrotecnologicas Acervo General 664.001 579 FOR 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 2 Disponible 3 Dias Externo AG011734

Traducción de: Food hygiene, microbiology and HACCP

Incluye: Bibliografía e índice

reimpresión 2007

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