Química de los alimentos Salvador Badui Dergal

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Pearson Educación 2013Edición: Quinta ediciónDescripción: xvii, 723 páginas ilustraciones 23 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786073215084
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 BAD 2013
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