Evaluación fisicoquímica y sensorial de tofu elaborado a partir de harina integral de soya extruída Paola María Nuñez Méndez
Tipo de material:
TextoMéxico P. M. Nuñez Méndez 2009Descripción: 42 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD: - T NUÑ 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T NUÑ 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI032663 | |
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T NUÑ 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI032662 |
Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 31-34
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