Fabricación de embutidos principios y práctica Effiong Essien; tr. Manuel Alcalá Aguilera
Tipo de material: TextoEspaña Acribia 2004Descripción: 106 p. 24 cmISBN:- 8420010545
- 664.902 8 ESS 2004
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.902 8 ESS 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ015142 |
Traducción de: Sausage manufacture: principles and practice
Incluye: Bibliografía p. 99-100, índice p. 101-106
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