Ingeniería industrial alimentria procesos físicos de conservación Pierre Mafart; tr. Monserrat Mor-Mur Francesch
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 1994Descripción: -v. il. 24 cmISBN: - 8420007498
- 664.028 MAF 1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 MAF 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1 ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028475 | |
| Libro | Fac. Cs. Agricolas | Acervo General | 664.028 MAF 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1 ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | CA011541 |
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| 664.028 CAL 1990 Food preservation by modified atmospheres | 664.028 CAS 1998 Procesos de conservación de alimentos | 664.028 CAS 2003 Procesos de conservación de alimentos | 664.028 MAF 1994 Ingeniería industrial alimentria procesos físicos de conservación | 664.028 MAN S. F Manual de ingeniería de alimentos | 664.028 PER 2002 Preelaboración y conservación de alimentos | 664.03 MAN Manual del ingeniero en alimentos |
Traduccioón de: Genie industriel alimentaire. Les procedes physiques de conservation
Incluye: Bibliografías
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