Conservación de alimentos Norman W. Desrosier; tr. Antonio Habitud Esquivel
Tipo de material:
TextoMéxico CECSA 1964Descripción: 468 p. 23 cmISBN: - 9682609755
- 664.028 DES 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 DES 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028467 | |
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 DES 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028468 |
32a. reimp. 2006
Traducción de: The technology of food preservation
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