Handbook of fruit science and technology production, composition, storage, and processing ed. D. K. Salunkhe, S. S. Kadam
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology. 70 EUA Marcel Dekker 1995Descripción: xii, 6114 p. il. 27 cmISBN: - 0824796438
- 668.804 HAN 1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 668.804 HAN 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028871 |
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Incluye: Bibliografía e índice p. 597-611
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