Food microbiology fundamentals and frontiers ed. Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
Tipo de material:
TextoEUA ASM Press 2001Edición: 2aDescripción: xvi, 872 p. il. 28 cmISBN: - 1555812082
- 664.001 579 FOD 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.001 579 FOO 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013623 |
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Incluye: Bibliografía, índice p. 847-872
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