Microbial stress adaptation and food safety ed. Ahmed E. Yousef, Vijay K. Juneja
Tipo de material: TextoEUA CRC Press 2003Descripción: 369 p. il. 24 cmISBN:- 1566769124
- 664.001 579 MIC 2003
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.001 579 MIC 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013598 |
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Incluye: Bibliografía, índice p. 353-369
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