Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos Arnold E. Benser; traducción Bernabé Sanz Pérez

Por: Tipo de material: TextoTextoEspaña Acribia 1994Descripción: vii, 341 páginas 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8420007579
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 613.203 BEN 1994
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Traducción de: Dictionary of nutrition and food technology

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