Food processing operations and scale-up Kenneth J. Valentas; Leon Levine; J. Peter Clark

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Food science and technology 42U. S. A. Marcel Dekker 1991Descripción: v; 398 pISBN:
  • 0-8247-8279-8
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 VAL 1991
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Libro Des. de Ingeniería Acervo General 664 VAL 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI028373

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