Food Science Helen Charley
Tipo de material:
TextoEstados Unidos John Wiley and Sons 1982Edición: Segunda ediciónDescripción: 564 páginas ilustraciones 23 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 0471097209
- 664 CHA 1982
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664 CHA 1982 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ012049 |
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| 664 BAR 1976 La biología y la industria alimentaria | 664 BAR 1991 Fábricas de alimentos procesos, equipamiento, costos | 664 BRE 1980 Las operaciones de la ingeniería de los alimentos | 664 CHA 1982 Food Science | 664 DUC 1991 El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos su aplicación a las industrias de alimentos | 664 ESK 1990 Biochemistry of foods | 664 FEL 1992 Food processing technology principles and practice |
Incluye: Bibliografía e índice
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