Sensory and selected nutritive properties of corn-substituted tortillas Alejandro Manuel Feria Morales

Por: Tipo de material: TextoTextoCaliforniaEUA Alejandro Manuel Feria Morales 1983Descripción: xii, 172 p.; 28 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • T FER 1983
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Master of Science, Tesis Maestría, University of California Davis

FACULTAD DE ZOOTECNIA

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