Food enzymes structure and mechanism Dominic W. S. Wong

Por: Tipo de material: TextoTextoInglaterra Chapman & Hall 1995Descripción: xv, 390 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 041206751X
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.024 WON 1995
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Libro Fac. Zoot y Ecología Acervo General 664.024 WON 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FZ010947

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