Muscle foods meat, poultry and seafood technology edición Donald M. Kinsman
Tipo de material:
TextoEstados Unidos Chapman & Hall 1994ISBN: - 0412986418
- 641.306 MUS 1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 641.306 MUS 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ010867 | |
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