Vista normal Vista MARC Vista ISBD

García Orozco, Karla Nahomi

Efecto del ultrasonido en la calidad fisicoquímica y formación de cristales de dulce de leche / Karla Nahomi García Orozco; presidencia América Chávez Martínez - xv, 48 páginas : ilustraciones ; 12 cm

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Producción
Dulce de leche--formación de cristales
Fisicoquímica--ultrasonido

Dewey Class. No.: T / GAR 2025