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Álvarez Pérez, David Ricardo

Elaboración y estandarización del proceso de producción de cerveza artesanal tipo Hefe-weizen para el establecimiento de la Facultad de Ciencias Químicas como área de producción / David Ricardo Álvarez Pérez; dirección Dania Arely Quezada Quiroz - 52 páginas : ilustraciones ; 28 cm

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Bacteriólogo--parasitólogo
Cerveza artesanal--hefe-weizen--producción

Dewey Class. No.: T / ALV 2025