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Sotelo Parra, Raudel

Efecto de inmersión como tratamiento poscosecha en uva de mesa sobre los compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante / Raudel Sotelo Parra; dirección Linda Citlalli Noperi Mosqueda, Omar Cástor Ponce García; asesoría Juan Manuel Soto Parra, Ramona Pérez Leal, Rosa María Yáñez Muñoz - ix, 34 páginas : ilustraciones ; 28 cm

Tesis

Incluye: Bibliografía e índice

Subjects--Topical Terms:
Hortofruticultura
Uva--postcosecha--capacidad antioxidante--compuestos fenólicos

Dewey Class. No.: T / SOT 2023