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Bromatología : ciencia de los alimentos con ejercicios prácticos resueltos /

Madrid Vicente, Antonio

Bromatología : ciencia de los alimentos con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente - 303 páginas : ilustraciones ; 24 cm.

ISBN: 9788412309300

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--composición, propiedades
Alimentos--valor nutritivo

Dewey Class. No.: 641.3 / MAD 2021

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