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Velasquez Peña, Mercedes Estefany

Efecto del añejamiento sobre la calidad aromática de vinos tintos producidos en Chihuahua Mercedes Estefany Velasquez Peña; dirección Nora Aideé Salas Salazar, Aztrid Elena Estreda Beltrán; asesoría Mayra Cristina Soto Caballero [y otros 3] - vii, 53 hojas ilustraciones 29 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Hortofruticultura
Tecnología agroalimentaria--poscosecha

Dewey Class. No.: T / VEL 2023