Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Nájera Martínez, Andrea Carolina

Análisis de pigmentos poliméricos de origen fenólico en vino tinto Andrea Carolina Nájera Martínez; dirección Erika Salas Muñoz; asesoría León Raúl Hernández Ochoa, María de Lourdes Ballinas Casarrubias - vii, 71 hojas ilustraciones 28 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: T / NAJ 2022