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Bello Gutiérrez, José

Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos José Bello Gutiérrez - xviii, 577 páginas ilustraciones 24 cm.

Incluye: Índice reimpresión 2016

ISBN: 9788479784478

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--análisis
Análisis de los alimentos
Alimentos--tecnología

Dewey Class. No.: 664.07 / BEL 2016