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Coronado Rodríguez, Melissa Debryna

Optimización del proceso de impregnación de calcio en ajo (Allium sativum L.) utilizando presiones de vacío Melissa Debryna Coronado Rodríguez; dirección Mayra Cristina Soto Caballero; asesoría María Janeth Rodríguez Roque - viii, 34 hojas ilustraciones 29 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Horticultura
Fisiología vegetal
Ajo--textura--enriquecimiento--impregnación a vacío--calcio

Dewey Class. No.: T / COR 2019