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Córdova Frunz, José Luis

La química y la cocina José Luis Córdova Frunz - Tercera edición - 154 páginas ilustraciones 21 cm. - La ciencia para todos 93 . - La ciencia para todos .

11a reimpresión 2015

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9789681666088

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--química

Dewey Class. No.: 641.5 / COR 2015