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Sánchez García, Yanira Ivonne

Cambios en las propiedades fisicoquímicas y en la cristalización de la lactosa por la presencia de biomoléculas Yanira Ivonne Sánchez García; dirección Néstor Gutiérrez Méndez: asesoría Martha Yarely Leal Ramos [y otos 3] - 149 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto (12 cm.)

Tesis

Incluye: Bibliografía


CD

Subjects--Topical Terms:
Lactosa--propiedades fisicoquímicas

Dewey Class. No.: T / SAN 2021